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【今日东海岸头条】嗅一嗅、摇一摇、听一听  

独家报导:和不雅娣,独家照相:刘不雅发

(劳勿21日讯)熟透的榴梿,拿起来嗅一嗅,发出浓烈的喷鼻味,再用手摇一摇,发出“博博”的轻声,便是熟透的“好料”。

假如榴梿拿起来很重,很垂手,又没有喷鼻味,再用手摇一摇,发出“国国”的强硬声,便是熟不透的“生蕃薯”!

李光信教育分辨榴梿品种;左为D24、右为猫山王。

(本报刘不雅发摄)

立卑路劳勿榴梿园东主杨仕权(59岁)今日受访时向《中国报》广大年夜读者授招,教育读者若何分辨榴梿是否熟透,或是半生熟的“生蕃薯”,以免买到“生蕃薯”,钱又花了,食之无味,弃之可惜,徒呼怎样如何。

他说,以他从事莳植榴梿业35年的履历,不管是猫山王、竹脚、D24、D2或其他品种的榴梿,都可用上述措施分辨短长。

杨仕权展示刚剖开的一个猫山王。

双溪兰小园主李光信(75岁)针对有关课题受访时,也颁发类似发言。

他说,因为猫山王已被形容为“树上的黄金”,身娇肉贵,最保险的措施,便是读者可以要求发卖榴梿的摊主,当场剖开全部榴梿,将肉放入塑料盒,带回家与家人逐步享用。

猫山王肉光彩金黄,发出阵阵诱人的浓喷鼻。

李光信指出,猫山王今日的收购价是每公斤36令吉,在大年夜城市零售摊档购买当然不光这个价格,就以一个3公斤来谋略,每个就跨越100令吉,假如买到“生蕃薯”,肯定“暗谷”不已。

赖伟权(右)与中国商家李刚,推介双溪吉流的猫山王。

提到若何分辨猫山王与D24的措施时,杨仕权与李光信2位资深榴梿莳植人异口同声说,猫山王的屁股有5条清淅的纹路,D24的屁股有一个如10仙银角的圆圈,细心者一看就清楚明了,不会被蒙骗。

这箩A级猫山王,代价不菲。

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■“生番薯”制零食 当堆肥

提到若何处置惩罚半生熟榴梿时,杨仕权说,他会送给到来购买猫山王的巫裔顾客,回去剖开削成薄片,沾上面粉,似乎炸喷鼻蕉或炸蕃薯片,当成零食那样炸来吃。

他说,因为半生熟榴梿卖不到价钱,有些小园主索性当垃圾损掉落,他本身则拿来发酵当堆肥,轮回再用。

杨仕权也说,据他多年察看所见,除了将半生熟榴梿炸成薯片,巫裔顾客也喜好将熟透的甘榜榴梿肉,发酵成TEMPOYAK,用来煮菜,尤其是蒸巴汀鱼,更是一道广受各族食客迎接的菜肴。

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双溪吉流猫山王著名

中港台老饕钦点必尝 二主

跟着首批4公吨冷冻带壳猫山王榴梿日前出口到中国后,劳勿双溪吉流盛产的优质猫山王,已成为中港台老饕来马旅游钦点必尝的美食。

是以,彭亨州榴梿商公会总会长拿督赖伟权,周五(21日)劝说在海内各地售卖猫山王的贩商,向外国旅客及本地市夷易近,推介真正的猫山王,不要鱼目混珠,以免影响猫山王的声望。

他说,他也听过在大年夜城市,有些不懂分辨猫山王真伪的旅客及市夷易近,被一小撮不诚笃的贩商蒙骗,买到假的猫山王。

不过,他信托,海内绝大年夜部分的贩商,都诚笃靠得住,不会蒙骗顾客。

赖伟权周五在其双溪吉流榴梿收购站,款待来自中国的生果进口商李刚等一行人时,针对有关课题受访,向《中国报》记者这么说。

他证明,双溪吉流各收购站向相近小园主收购到的榴梿,多半在正午12时出完货;而运载往新加坡贩卖的猫山王,都在上午10时30分之前开跑,赶鄙人昼5时之前抵达。

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■砍掉落D24枝桠 改种猫山王

“你贵庚喔?一把年纪还改种猫山王?”

李光信指出,他从事莳植榴梿业跨越35年,10多年前,当他抉择将果园中的D24榴梿树枝桠悉数砍掉落,改驳猫山王接枝时,被途经的农友戏谑,指他年纪老大年夜,还“拿苦来辛”。

他说,昔时,D24收购价非常降落,一货卡20箩,才卖到六、七百令吉。在意气消沉之下,他与妻子探讨后,毅然将园中占了90%的D24整个砍掉落,改驳猫山王接枝。

“当砍掉落枝桠的树头,大年夜约半年长出嫩牙时,就可驳上猫山王的接枝,再颠末四、五年细心照应,包括准时施肥、浇水及除草,猫山王才着花结果,逐步有收获。”

“今朝,占地12亩的果园,有400多棵榴梿树,占了95%是猫山王。以周五(21日)每公斤收购价36令吉谋略,只要有50公斤,就可卖到1800令吉。”

李光信说,只要猫山王的收购价,每公斤跨越20令吉,小园主就可以保持生存。

“猫山王的收购价,如同股市,起落不定,最低时每公斤仅10多令吉,最高每公斤102令吉。不过,后者只保持短短3日而已。”

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